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2013
김정원, 심은희 외 저, 보육학개론, 양서원 2013
이순형 저, 보육학개론, 학지사 2013 목차
1. 시작하며
2. 영양의 개념
3. 영양관리의 필요성
4. 보육시설에서의 영양관리
5. 영유아 영양교육
6. 내용정리 및 마무리
참고문헌
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, 각자에게 좋은 음식과 나쁜 음식은 무엇인가, 음식이 몸속에서 어떻게 이용되는가, 소화기간의 종류에 따라 어떻게 소화가 진행되는가 등과 같은 개념을 포함하고 있다. 1. 교육
2. 안전관리
3. 건강관리
4. 스트레스
5. 영양
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건강상태
-나의 건강상태
체증에 대해
-아버지의 건강상태
결핵에 대해
-어머니의 건강상태
요통에 대해
2. 우리가족의 건강식단
1)밥
현미의 효능
2)반찬
완전식품인 두부
3)물의 충분한 섭취
4)
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식품 광고의 수용태도에 미치는 영향, 충남대학교 교육대학원 석사학위논문
구민성(2009).청소년 식사행태의 문제점, 한국교육보건학회지,12(2),201-206.
권두승,조아미(2012).청소년의 섭식행동 및 태도와 문제행동과의 관계, 고려대학교 교육문제
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건강행위 실천에 미치는 영향이 크다는 것으로 중요한 동기적 의미가 있으며 모델검증을 통해 건강한 인구집단 뿐만 아니라 질병에 이환된 대상자의 건강증진행위와 관련된 잠재적 기능 및 능력을 설명하는데 적합한 모델로 나타났다.
Ⅳ.
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식품영양과 교수협의회, "기초영양학", 광문각, 1995.
7. 이창준, "식품안전정책팀", 2007.
8. 이성희, "초등학교와 지역보건소의 비만관리교육 프로그램에 대한 연구", 경기대학교 교육대학원 논문, 2007.
9. 황수관, "황수관 박사의 신바람 건강법",
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식품의 개발 현황과 방향’
『 대한지역사회영양학회지』
김종욱,‘ 당, 나트륨, 지방 등 위해가능 영양성분의 관리 방안’『2008 전국영양사학술대회 발표자료』
식품의약품안전청 홈페이지
대상 청정원
CJ
서울우유
대한영양사협회 홈
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관리체계를 유지
4. 정부 각 부처와 지방자치단체간 역할분담을 통해 종합적으로 지원
Ⅳ. 일본학교급식의 수급체계
Ⅴ. 일본학교급식의 위생관리
1. 학교급식과 O157 대책
2. 학교급식 위생관리의 기준
3. 의식개혁의 필요성
Ⅵ. 일본
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홍보활동
6) 기탁식품 관리의 안전성
7) 정보망 구축
3. 관련 법 체계
1) 기탁자
2) 기탁물품
Ⅵ. 외국의 푸드뱅크(푸드뱅크사업) 사례
1. 벨기에
2. 프랑스
3. 스페인
4. 이태리
Ⅶ. 향후 푸드뱅크(푸드뱅크사업)의 발전 방안
참고문헌
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건강식품, 가림출판사
유동준·서연상 / 성인병 백과, 서음출판사
의료보험관리공단 / 성인병 예방과 관리, 1993
전재완 / 성인병 예방을 위한 운동처방, 형설출판사
한국운동지도협회 / 성인병 예방 관리를 위한 운동지도지침서, 2002
홍문화 /
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